Sal, saúde e doença
No homem e em outros animais, a falta de sódio estimula o apetite pelo sal de cozinha (cloreto de sódio), característica inata capaz de gerar respostas motivacionais que levam à procura de líquidos e alimentos salgados. Drauzio Varella O sódio é essencial para a vida. Mantém o equilíbrio hídrico do organismo, interfere na absorção de…